Den passenden Schnaps finden

Für den Einstieg empfehlen sich milde, fruchtbetonte Brände und Liköre. Ein hochwertiger Williamsbirnen- oder Mirabellenbrand mit rund 40 % Vol. ist angenehm zugänglich, ebenso ein Amaretto- oder Fruchtlikör mit niedrigerem Alkoholgehalt. Wer Gin probieren möchte, startet am besten mit einem klassischen London Dry Gin, der sich vielseitig zu Tonic kombinieren lässt. Tasting-Sets mit kleinen Probierflaschen sind ideal, um ohne große Investition mehrere Sorten kennenzulernen.

Wichtig sind Herkunft und Herstellungsweise, der Alkoholgehalt (Vol. %), die Brennmethode (echter Brand vs. Geist oder Likör) sowie das Aromaprofil. Echte Obstbrände werden aus vergorenem Obst destilliert und schmecken intensiver als günstige Geiste oder Liköre, bei denen Alkohol mit Aromen versetzt wird. Achten Sie außerdem auf die Flaschengröße und das Preis-Leistungs-Verhältnis – Premium-Brennereien verlangen mehr, liefern aber meist auch deutlich mehr Geschmackstiefe.

Klassische Obstbrände und Gin liegen meist zwischen 37,5 % und 47 % Vol. Obstbrände und Korn beginnen gesetzlich bei 37,5 %, viele Premium-Brände haben 40 bis 42 %. Gin hat in der Regel 40 bis 47 %. Liköre sind mit 15 bis 30 % Vol. deutlich milder und süßer. Höherprozentige Spezialitäten wie Fassstärke-Abfüllungen können über 50 % erreichen.

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